La Brace Ekamai餐厅

荟萃地中海美食、奶酪和葡萄酒之美

La Brace’餐厅是Earth Ekamai旗下的新开业餐厅。店名的设计很有特色，从很远的地方就能看到。餐厅采用烧烤屋和酒吧结合的概念，有玻璃门、高高的天花板和绿色的地板，客人可以在温暖的餐厅氛围中吃喝，也能开窗通风。

La Brace是意大利语，意为是“余烬”，也是餐厅招牌菜的代表形象，即由经验丰富的厨师烤制的优质牛肉。肉类选择均经过精挑细选，包括Westholme和Stockyards等澳大利亚老牌品牌的牛肉、Ambassador品牌的羊排，以及从欧洲、美洲、亚洲和澳洲等世界各地直运的海鲜。

这家餐厅的亮点不仅仅是肉类。 但当你走进去时，你会立即看到一个引人注目的展示柜。搭配各种冷盘和进口奶酪，包括“La Brace Homemade”腌制鸭胸熏牛肉。 这也是La Bache餐厅独有的自制菜谱。

La Bache餐厅的各类菜单由主厨Mark Hagenbach主理，他是一位拥有20多年烹饪经验的澳大利亚主厨，其“沉重”的风格加上优质的食材，使得菜品色香味俱全。

当然，为了展示餐厅的亮点，必须提到用于烧烤的菜品。尤其是经过湿式熟成（Wet Aged）过程的和牛Wagyu+5，其让肉质更加柔软，同时又不会失去肉中的水分。此外，店内还有多种肉类可供选择，包括西冷牛排、肋眼牛排、里脊肉、战斧牛排，还有羊排骨，全部都是从澳大利亚进口的。当烤肉与松露盐一起食用时，它会更加特别，增加了烤肉令人惊叹的味道。

除了烤肉菜单外，还有许多不容错过的菜单，如：松露奶酪蛋奶酥（松露芝士舒芙蕾），芝士舒芙蕾从烤箱里出来的时候很漂亮，吃起来也很美味，一入口就散发出松露的香气，除此之外，这道菜品还搭配了新鲜清脆的绿色蔬菜沙拉。

面条类菜单也受到许多人的喜爱，其中必须要提到的是——意大利海鲜面（Spaghetti Seafood Arrabbiata），这是一道浓郁的番茄酱点缀着辣味的菜品，最令人高兴的是这道菜品里还有满盘的海鲜。

以光滑的奶油焦糖布丁甜点结束这顿饭，你可以闻到焦糖配料的香气和听到嘎吱嘎吱声。除此之外，还有绿茶意式奶冻，香甜、柔软、丝滑，无论您是食客还是酒客，其都是您完美的选择，保证一定会给您留下深刻的印象。
营业时间：每天12:00-22:00
电话：094 540 6662