曼谷Mott 32现代粤菜餐厅

@The Standard Bangkok Mahanakhon

今天，星暹来到了在泰营业的“Mott 32”现代粤菜餐厅，餐厅位于曼谷标准酒店二楼（轻轨Nonsi站），Mott 32这个名字来自纽约市第一家华人便利店的所在之路。

餐厅为各位顾客提供现代粤菜，其灵感来源于北京和四川，原料取自世界各地的优质食材，曼谷分店由香港厨师韩龙华担任行政总厨，带领团队在Mott 32曼谷分店为顾客提供美味佳肴。

点心&名肴，从海鲜酸辣小笼包开始享受美食的乐趣，亮橙色小笼包中浸泡着辛辣川汤；餐厅的黑鱼子翡翠带子饺、原味新鲜濑尿虾酒香浸、豉汁蒸排骨、鲍鱼丝酥也十分美味；鲜虾腐皮卷和酱佛手瓜的味道酸甜，非常可口。

接下来将为各位介绍烧味，这道佳肴，任何想品尝的顾客都必须提前预订；餐厅的明星菜之一-蜜汁顶级西班牙，每天只供应10道菜，将来自西班牙的优质伊利比亚火腿用甜蜂蜜进行腌制，厨师的独特配方使其肉质软嫩；接下来轮到主角- 42天饲养期的北京片皮鸭，厨师将新鲜的肥鸭切片，把照片展示在社交媒体上，鸭肉经过42天的干燥处理，然后再与香苹果枝一起熏蒸。

*香脆鸭皮的吃法，厨师建议蘸上甜美的红沙汁，至于肉皮，可以和自制面包片、新鲜蔬菜和甜酱一起食用。

御宴，到了主菜部分，烟燻黑鳕鱼的黑鳕鱼肉很结实，鱼肉涂上了餐厅的秘方酱汁，味道咸甜，通过熏香使其散发出香味；龙虾汤面配上亮橙色龙虾油，肉汤柔和爽口，喜欢吃蔬菜的顾客一定会喜欢这道菜；椒丝野生通菜炒腐乳这道菜的脆牵牛花味道很棒。

甜点，顾客可以用铁观音朱古力小笼包来换一换口味，这道菜看起来像小笼包，但实际上是甜点；青柠海盐芝麻挞有着白巧克力和黑芝麻的甜味。

营业时间：每天11:30-14:30（午餐）18:00-22:30（晚餐）

预订电话：020858888