CP携手梅州大学  研究开发大麻食品

CP携手梅州大学  研究开发大麻食品

本报讯（小雨编译）2021年3月16日，CP集团资深总裁谢国民作为见证人，见证了CP集团与梅州大学就大麻食品研究及开发的合作。此类合作协议与政府促进大麻作为经济作物的政策是一致的，这有助于增加收入并提高农民的生活条件，并且还能促进人民身体健康。

CP集团与梅州大学的此次合作，旨在获得有益于消费者健康的大麻提取物，并用作可追溯到来源的食品成分。通过对栽培标准体系的研究包括整个价值链中的管理准则，种植大麻的面积及培养方式持续满足“世界厨房”所需要的食品安全。

梅州大学前校长Weeraphon Thongma副教授表示，在这种研究与开发合作中，梅州大学所拥有的的专业知识将极大的帮助泰国的教育行业，并且CP集团准备的工厂部门也准备共同开发。同时，CPF的RD中心已做好食品研发的准备，帮助完成整个价值链，这也是支持农民生产的重要组成部分。

“ Maejo大学自2011年以来一直在研究大麻，并专门研究有机种植的方法。虽然大麻和大麻植物的研究与开发备受关注，但是，没有任何一项合作能像这种合作一样完整和充分。我相信我们会发现一个良好的品种，有很好的生长技术，并有效利用大麻植物以及充分满足食品行业的生产。” Weeraphon副教授说：“这将使农民，消费者和国家经济受益。”

中央公积金行政总裁Prasit Boonduangprasert先生表示，中央公积金对政府政策作出回应，CPF RD中心将消费者的健康和安全放在第一位，它将从大麻中创新生产可以追溯到物种和种植地点的新型食品添加剂，这是为了满足消费者的健康和安全需要。

“大麻植物的研究和开发具有挑战性，它必须在法律框架内并且对消费者来说是安全的。与拥有丰富经验和专业知识的Maejo大学合作被认为能够生产优质的大麻植物并大量用于公积金的粮食生产。除此之外，含有大麻提取物（一种健康物质）的现成食品将在今年晚些时候发布。”Prasit说：“这取决于政府的公告。”

大麻植物中有许多重要物质（例如CBD），国外研究发现其具有多种益处，包括对神经系统和大脑，心脏系统都有好处。除此之外，其还含有有助于放松萜烯的物质和黄酮类具有抗氧化活性。大麻植物的种子也具有很高的营养价值，它是人体氨基酸的完整蛋白质来源，以及对身体有益的欧米伽3、6、9脂肪，另外，大麻籽粉也可用作生产动物饲料的原料。

大麻的魔力是它是一种可以吸收土壤中所有养分的植物，因此，除了必须进行充分研究和开发之外，控制和管理非常很重要，这是为了获得最安全的大麻。

从种植物种到食品加工的大麻研究与开发合作将根据有机科学原理，为农民提供有关如何照料植物的物种和技术，并进一步发展成现成食品。这将大大有利于该国的农业，工业和粮食系统的生产链，满足人民对于健康食品需求并以另一种方式强化“世界厨房”的愿景。