疫情致消费者减少购买食品饮料

疫情致消费者减少购买食品饮料

本报讯（才才编译）  根据市场分析咨询公司凯度（Kantar）发布的报告，在经历了2020年新冠肺炎疫情后，泰国消费者对食品饮料类购买需求发生明显的变化，购买次数减少了6%，单价减少了52%。像冰激凌、功能性饮料及健康类产品仍存在消费者选购清单内。

凯度在对收集到的针对全泰国城市消费者的消费行为信息数据，按照疫情前后（2019年9月9日和2020年9月23日）两个时段对比后发现，泰国消费者在食品饮料类商品方面的消费支出发生了一些有趣的变化。

1、日均购买次数减少，从1170万次减少到1090万次，降幅6%。

2、购买单价和数量方面降低了52%。

3、销量减少的产品：糖果、口香糖、坚果、鱼丝、海苔、矿泉水、即饮软奶、牛奶、功能性饮料、燕窝、鸡精饮品。

4、销量增加的产品：冰激凌、赋能性饮料、汽水以及运动性饮料。

尤其是冰激凌和能量支持类饮料的需求非常高。凯度调研发现，冰激凌市场有两大重要需求趋势：泰式口味和风格的冰激凌，还有就是无罪恶感且对健康无害的冰激凌。

那些能补充营养及能量支持的饮品在2019新冠肺炎疫情爆发后销售暴涨，购买次数增至5000万次，消费者群体增加大了400万。因为消费者对健康饮料需求剧增的趋势，使得他们对低碳类、或含糖量能降到零的饮品有了更迫切的需求。

对于此期间的行销策略，凯度建议必须寻找到一种能引导消费者提高单位消费支出价格的办法，让他们看到产品内含的价值，并愿意为更健康的品牌商品支付更高的价格。

而凯度报告也在大品牌企业传统饮品销售下滑得到了印证。狮牌（Singha）公司品牌首席营销官提第蓬承认，公司旗下传统饮品像矿泉水、饮用水、苏打水以及新口味柠檬水等全年销售涨幅可能只有2%。疫情封城期间，瓶装水销售受阻，没有人购买。但好在公司的一款新无糖柠檬水却在疫情期间获得意外暴涨。

三得利百事可乐饮料（泰国）有限公司预计，2020年上半年整个泰国饮料市场恐下滑7%，与2019年全年增长9%形成反差。今年的市场情况会非常艰难，预计即饮茶下滑13%、运动饮料下滑13%，瓶装水下滑12%。

而与研究报告保持一致且受益的饮品类将主要是，补充营养和能量支持的功能性饮品。比如，Osotspa公司出品的C-Vitt饮品，该公司向证交所提交的第二季度报告显示，C-Vitt饮料销售同比增11.9%，而整个能量支持类饮品同比增长6.6%。

看来，对于饮品企业来说，今年的关键词无疑是“更健康”，不管是饮品还是食品类一推出市场就能迅速获得市场青睐。因为每个人都希望保持好身材，并希望“吃”的更健康照顾好自己。