调查：泰国人饮食偏好 喜好最要紧

泰国汇商银行经济研究中心(EIC)对家庭饮食习惯偏好进行调查，和参照国家统计局2013年和2017年的卫生和社会福利相关统计数字，以进行比较了解情况变化趋势，结果发现多数人饮食以“喜好”为首选，再考虑“营养”和“价格”的情况更加普遍。

2017年时，消费者选择食品会考虑的要素，22.1%喜好、18.5%味道好、18.2%想吃、卫生17.8%、营养12.9%、方便6.5%，价格4.0%。分析选择心理，得出泰国人最重视吃食物的快感，因此多选喜好、想吃、味道好，而少选卫生、营养等代表食品质量的选项。2013年时，泰国人选择代表吃的快感选项比例占57.1%，至2017年时该比例升为58.8%，而代表食品质量选项的比例，2013年时为32.2%，2017年时减至30.7%。

而“喜好”选项的选择比例趋向增多，2013年时为17.7%，列第三位选项，至今跃升至第一位，超过2013年首选项味道，反映泰国人吃的时候，不但对味道好有要求，还要有其他的要素配合，如：食品的展示形式、经验或服务，但价格还与2013年时一样，列于末位。
（编译：力非/信息来源：businesstoday)